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11月5日読了時間: 3分

TEA FOLKS 42 月ヶ瀬健康茶園　岩田文明さんのご紹介

月ケ瀬健康茶園の2024年の「べにひかり」和紅茶についてご紹介します。フルリーフで繊細な味わいの中に品種特性であるメンソール感をしっかりと感じることができます。

11月5日読了時間: 3分

TEA FOLKS 41 お茶のカジハラ　梶原敏弘さんのご紹介

THE LEAFIESで世界一を獲得したお茶のカジハラの2024年の在来和紅茶についてご紹介します。本年は天候不順が続き、軽やかな傾向のお茶が多くなりましたが、チャノキの植え替えも進めより良いお茶づくりに取り組もうとされています。

7月6日読了時間: 4分

THE LEAFIES 2024 出品ご支援サービスについて

世界のお茶の品評会THE LEAFIESの2024年度版出品ご支援サービス詳細です。

5月3日読了時間: 3分

TEA FOLKS36 釜炒り茶柴本柴本俊史さんのご紹介

釜炒り茶柴本の和紅茶「やまかい」と2024年の近況をご紹介します。

5月2日読了時間: 3分

TEA FOLKS 35 岩永製茶園　門内智子さんのご紹介

岩永製茶園の和紅茶「つゆひかり」と2024年の近況についてご紹介します。

3月7日読了時間: 4分

TEA FOLKS 34 カネロク松本園松本浩毅さんのご紹介

和紅茶グランドツアーにもご同行いただいた、世界に誇る燻製紅茶の名手・カネロク松本園の2度目のご紹介です。本記事では、カネロク松本園が新たに取り組む品種である、「香駿」の無煙紅茶を取り上げます。敢えて薫香ではない香駿紅茶は松本さんの紅茶の良さを改めて実感できる逸品となっております。

3月7日読了時間: 8分

TEA FOLKS33 秋山園秋山勝英さんのご紹介

静岡県富士市に位置する富士山と駿河湾に囲まれた、知る人ぞ知る名茶園・秋山園をご紹介いたします。秋山園は高品質な日本茶、そして紅茶の製造に加えて苗木の育成でも有名な茶園です。そのため希少な品種やオリジナル品種なども抱えており、品種ラインナップにおいてもユニークさを誇る茶園です。

1月10日読了時間: 1分

和紅茶とイタリアンのペアリングイベント開催（2024年1月22日）

西明石のオステリアプロフーモにて、和紅茶とイタリアンのペアリングイベントを開催します。飲食店オーナー様など、飲食店での仕入れ権限をお持ちの方限定のイベントとなります。

1月7日読了時間: 4分

TEA FOLKS32 益井園益井悦郎さんのご紹介

弊社でお馴染みの益井園・益井悦郎さんの3度目のご紹介です。益井さんは緑茶の茶価が高い頃から和紅茶作りを続けており、今やレジェンドともいえる国産紅茶産業におけるパイオニアの一人です。弊社では2種目のご紹介となる「さえあかり」は比較的希少な品種で、個性的な香りが特徴的です。

1月7日読了時間: 7分

TEA FOLKS31 坂口園坂口和憲さんのご紹介

著名な紅茶農家の集う熊本県水俣市から坂口園・坂口和憲さんのご紹介です。坂口園では二代目園主の頃から紅茶作りを始め、三代目園主である和憲さんからシングルオリジンティーの製造に取り掛かりました。坂口園は品評会の実績に加え、和憲さんご自身も水俣市の和紅茶振興のためにご尽力されています。