静岡県富士市に位置する富士山と駿河湾に囲まれた、知る人ぞ知る名茶園・秋山園をご紹介いたします。秋山園は高品質な日本茶、そして紅茶の製造に加えて苗木の育成でも有名な茶園です。そのため希少な品種やオリジナル品種なども抱えており、品種ラインナップにおいてもユニークさを誇る茶園です。

弊社でお馴染みの益井園・益井悦郎さんの3度目のご紹介です。益井さんは緑茶の茶価が高い頃から和紅茶作りを続けており、今やレジェンドともいえる国産紅茶産業におけるパイオニアの一人です。弊社では2種目のご紹介となる「さえあかり」は比較的希少な品種で、個性的な香りが特徴的です。

静岡県牧之原台地で紅茶を作る駄農園、高塚貞夫さんのご紹介です。今回お届けする「くらさわ」は香り高い反面、苦渋味が強く扱いの難しい品種です。駄農園では今年から製法を少し変えたことで、非常にクリアな味わいに仕上げています。爽快な香りと程よいボディ感が織りなす繊細な味わいは絶品です。

知る人ぞ知る伝統茶産地、旧伊久美村にある(株)いくみ村のご紹介です。この地域は400年以上の茶の歴史を誇り、明治から昭和前期まで茶によって栄えました。代表の齋藤安彦さんは、学生時代の専攻を活かした科学的アプローチによって、茶の有するポテンシャルを最大限に引き出します。